Restaurante histórico y elegante en via Caracciolo, que ofrece cocina de pescado y marisco, sin olvidar pizzas y pasta, con mesas dispuestas en una terraza con vistas al mar. Los platos elaborados con productos frescos y de gran calidad van acompañados de una cuidada y siempre actualizada carta de vinos. Su posición estratégica es ideal para aquellos que quieren saborear una buena comida mientras disfrutan del fantástico panorama del Golfo de Nápoles. Un lujo al alcance de todos que aún hoy, después de tantos años, lo consagra como uno de los mejores restaurantes de la ciudad. En la cocina el chef Francesco Paduano.

Famoso restaurante en el centro, junto a Domus y a pocos pasos de la estación de tren, Mimì es un cruce de sabores para compartir en un ambiente acogedor, que te hará sentir como en casa. Desde 1943 ofrece a sus huéspedes la tradición gastronómica napolitana, en sus platos sencillos elaborados según las antiguas recetas transmitidas durante 4 generaciones. Junto a recetas atemporales como los pimientos rellenos, la berenjena a la parmesana y las candele (tipo de pasta) a la genovesas, se encuentran recetas modernas y refinadas como el tartar de gambas rojas, yogur y gel de mandarina. El amor por la cocina tradicional, la cuidada selección de las materias primas y el cuidado al detalle en la elaboración de los platos siguen siendo las virtudes cardinales que impulsan a todos los clientes a volver. Imperdible. En la cocina el chef Salvatore Giugliano.

Restaurante 1 estrella Michelin, es la historia de un vuelta a casa: después de años de experiencia en grandes restaurantes, especialmente franceses, el chef Domenico Candela regresa a su Nápoles. La cocina utiliza productos locales, la veracidad del tomate que se une al estimulante aroma de la albahaca. Recetas de Campania revisadas con la técnica y el rigor aprendidos más alla de los Alpes, a partir del uso hábil de salsas y condimentos. El último ingrediente, sin embargo, proviene del Golfo: una vista impresionante de la ciudad, el Vesubio, la península de Sorrento y Capri. En la terraza o entre las mesas de la sala interior con sus contemporáneas referencias «marítimas», un personal de sala profesional y amable sirve los platos del chef, orgullosos de ser de la Campania, incluso en sus interpretaciones modernas.

No es una simple pizzería, sino sobre todo un restaurante y cocktail bar elegante, situado en el barrio de Chiaia, uno de los más elegantes de la ciudad. Este restaurante, del grupo Rossopomodoro, es interesante no sólo por su oferta gastronómica siempre atenta a la calidad, sino sobre todo por la belleza de su salón, repleto de obras de algunos de los mejores maestros de la fotografía contemporánea y el jardín de recreo de el monumental Palazzo Nunziante, diseñado por el arquitecto Errico Alvino en 1855. Junto a las pizzas clásicas y gourmet, hay platos tradicionales reinterpretados en clave moderna como el carpaccio de dorada sobre tartar de albericoque, el cacio pepe y gambas rosas y el Scarpariello. Cabe destacar, sin duda, el horno en el que se cocinan las pizzas, realizado por la antigua joyería napolitana Ventrella, del que destaca la figura icónica de San Gennaro, patrón de la ciudad. En la cocina, el chef Antonio Sorrentino.

En el corazón de Nápoles, a pocos pasos de la estación central, se encuentra el templo del bacalao y el stoccafisso (merluza secada al sol y aire sin salar) que ofrece un menú totalmente basado en este exquisito ingrediente. Un rico menú que incluye preparaciones crudas, a la parrilla, platos clásicos a base de bacalao como los spaghettoni con 4 tomates y bacalao, tonnarelli con queso y pimiento, bacalao y cítricos, albóndigas fritas para mojar en una salsa a base de propuestas que mezclan la tradición, territorio y contaminaciones del mundo. Para acompañar los platos una carta de vinos equilibrada, con un buen porcentaje de etiquetas locales. En la cocina el chef Antonio Russo.

Especialidades del mar para degustar en un restaurante con una inmejorable posición frente a la costa y tonos elegantes. El valor agregado es sin duda la impresionante vista del golfo que da a los clientes la impresión de comer en una extensión azul. Baia Marinella ofrece una cocina de mar tradicional, compuesta por elementos simples y materias primas de alta calidad, pero al mismo tiempo innovadora y refinada, encaminada a valorizar cada aspecto. El lounge bar sirve de aperitivo a la elegante cocina de pescado característica del lugar, centrada en platos mediterráneos. En la carta destacan la ensalada gourmet de marisco, el atún ahumado, el pez espada, el salmón, los espaguetis con erizos y el de almejas y tarallo. Baia Marinella es también un solarium con acceso directo al mar. En la cocina, el chef Marco Musto.

En la colina de Posillipo, en el lado que da a Bagnoli y desde donde se asoman los Campos Flegreos y el Monte Procida, se encuentra el Riserva Rooftop. Un lugar que se presta a diversas combinaciones. Aquí es posible empezar con un aperitivo en la terraza, disfrutando de una vista única y espectacular, y luego quedarse a cenar, en la elegante sala con una decoración atenta a los detalle y moderna. La oferta gastronómica se centra principalmente en carnes de la más alta calidad, con parrilla a la vista, entre las que destaca el chuletón danés con 45 días de maduración. La cocina ofrece grandes platos inspirados en las tradiciones locales, para luego ser interpretados en clave moderna como el bao al vapor relleno de «pulled pork», el “cerdo demenuzado” (plato estadounidense de Carolina del Norte: paletilla de cerdo aromatizada y cocinada lentamente a la barbacoa ), friarielli (grelos) y salsa de mostaza y miel, el Scarpiello, huevo cocido a baja temperatura con crema de pan, frierielli y trufa. Para finalizar, es posible concluir la velada con uno de los deliciosos cócteles preparados directamente por los camareros. En la cocina el chef Salvatore

En la Riviera di Chiaia, frente a la Villa Comunale y a pocos pasos del mar, se encuentra este pequeño restaurante cuya oferta gastronómica es rica y variada. Alimentos saludables y creativos, especias, hierbas aromáticas, verduras de temporada y pescado del día, acompañan a los comensales en una interesante experiencia gustativa para descubrir los sabores ancestrales de la cocina. La atención a las características típicas de la zona y su estacionalidad, combinadas con las más modernas técnicas gastronómicas, son la base de la elaboración de cada plato. Una cocina mediterránea, elaborada con productos genuinos, cuya materia prima proviene directamente de la finca del dueño del restaurante. La filosofía es la de recuperar platos e ingredientes tradicionales de Campania. Entre las propuestas destacan el molde de judías blandas con aromas del mar, tagliatelle de calamar y torzella (un tipo de col) de la huerta, linguini Gragnano con altramuces y emulsión de botarga y el pescado frito del golfo de Nápoles con un plato diario. selección de productos de pescado. En la cocina, la chef Viviana Marrocoli.

Restaurante único en su género, cuya propuesta gastronómica tiene como ingrediente principal a su Majestad la Mozzarella di Bufala DOP junto a los demás lácteos de la zona en todas sus formas. Creatividad y el saber hacer, arraigada en las tradiciones y atenta a las nuevas tendencias dan vida a una propuesta gastronómica que une a todos. Empezamos con deliciosos entrantes como la clásica mozzarella en carrozza, ricotta frita y parmigiana di mozzarella, para pasar a primeros platos como pasta y patatas con mozzarella y para terminar postres internacionales como el cheesecake. Una carta totalmente centrada en los productos lácteos y sus múltiples formas de preparación.

En el centro histórico de Nápoles, a pocos metros del decumano inferior, comúnmente llamado Spaccanapoli, se encuentra este pequeño restaurante de ambiente acogedor y sugestivo. Paredes de piedra y una importante colección de Pulcinella le darán la bienvenida para saborear las preparaciones, a base de tierra y mar, de una cocina fuertemente centrada en platos tradicionales napolitanos como el risotto alla pescatora, mezzani alla genovese, pulpo Luciana, filete de lubina sobre una costra de patata, cabrito al horno con patatas y una imprescindible loncha de pastiera para terminar con una nota dulce. En la cocina el chef Corrado Talamo.

La marca Pulcinella también cuenta con la Fiaschetteria, alla donde se originó una histórica. Hoy, entre tradición y contemporaneidad, “se sirven sorbos, bocados y emociones”. Experiencia y tradición, que te guían en sabrosos viajes gastronómicos y enológicos. No te pierdas los itinerarios de «catas de vino». Aquí también, inspirado en la máscara de Pulcinella, se ha creado un espacio cultural, donde se unen el folclore y la tradición culinaria napolitana. Los orígenes, la historia, las muchas caras históricas de la máscara napolitana reunidas en una sola sala para recordar y conocer los muchos aspectos de Pulcinella, que podía cambiar de ropa, de aspecto y de colores, pero nunca su espíritu rebelde y su deseo de decir lo que el pueblo pensaba y no podía expresar.
Dirección: via San Giovanni Maggiore Pignatelli 1/c, Nápoles Tel: 081 497 1119

Es desde hace 40 años el buen salón de la hospitalidad napolitana, donde es posible degustar delicias de alta calidad preparadas esaltando cada sabor, con ingredientes cuidadosamente seleccionados. Una marca creada por la familia Campajola, empresarios napolitanos, que llevan más de un siglo dedicados al mundo de la restauración. El café es un ritual, un pretexto, un momento especial marcado por una antigua liturgia, una tradición que se celebra cada día. Ya en ‘Estos fantasmas’ (1945), el gran Eduardo de Filippo recitaba, en la célebre escena tomando café en el balcón: «Yo, por ejemplo, renunciaria a todo, excepto a esta taza de café, tomada tranquilamente aquí, fuera al balcón, después de esa horita de sueño que se tiene después de comer”. En el Gran Caffè La Caffettiera, el café se declina en varias formas, desde esa tacita hasta cócteles, desde platos salados hasta postres.